L’oli d’oliva verge extra Aureum de la Cooperativa Soldebre de Tortosa també s’ha endut el premi al Millor Oli Gastronòmic de la Fira de l’Oli de Jesús. Després de guanyar el premi absolut del 42è Concurs al Tast atorgat pel Panell de Tast Oficials d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, els restauradors que van actuar com a tastadors van verificar que aquest oli de varietat sevillenca reunia també unes condicions excepcionals per potenciar els sabors a la cuina.
L’Aureum de Soldebre es proclama enguany 2026 guanyador de totes les categories, la pròpiament seva, la reservada als olis d’oliva verge extra de les Denominacions d’Origen Protegides de les Terres de l’Ebre (DOP), Premi In Memoriam Joan Rodríguez, el premi absolut i ara el gastronòmic.
A les possibilitats culinàries que ofereix el sector de l’oli d’oliva verge extra a les nostres comarques, cal sumar les propietats des del punt de vista de la salut, ja que és considerat com un dels grans referents de la dieta mediterrània. Cada cop més cuiners i cuineres coincideixen a defensar els olis de qualitat com un element tangible per la millora de la gastronomia. En el cas de l’Aureum, un oli molt aromàtic, amb un destacat afruitat verd i molt equilibrat pel que fa a amargor, picor i dolçor, li dona un valor afegit en tot allò que va vinculat al món de la restauració.
